レ・ドゥー ひなまつり

雪もパラパラとは降りますが、少しづつ解け始め春が近づいてきました。


3月はいろいろなイベントがめじろおし・・「ひなまつり」「ホワイトデー」「卒業式」ets

「ひなまつり生クリーム5号」　3200円

レ・ドゥーは一年で「ホワイトデー」が一番忙し日なんです（クリスマスよりも）。焼き菓子・ショコラ・コンフィチュール・マカロン！当日はケーキが人気です。焼き菓子はラッピングもできます！が3/14は大変込み合いお時間がかかりますので事前にご来店いただくのがBestだと思います。焼き菓子の賞味期限は1週間ぐらいです。

3月のお休み

3月のお休みは毎週月曜日です。

よろしくお願いします。

　　

3月　5日㈪

　　　12日㈪

　　　19日㈪

「バレンタインデー」小学校4年の娘からもらいました・・ナカナカ！

　　　26日㈪

20１２年バレンタインデーその２ ボンボンショコラ

今年のボンボンショコラは10種類です。
ケーキと違って小粒でありながら価格はチョットしたケーキなみ！
もともと、チョコレート自体の価格が高く見た目以上に手間がかかっているためです。


「小さな一粒から広がる、味と香りの大きな 可能性」
・・・それが「ボンボンショコラ」だと思います！

１．「フランボワーズ」　240円
レ・ドゥーで作った木苺のコンフィチュールと木苺のミルクチョコガナッシュ。

２．「グリオットチェリー」200円
グリオットチェリーとそのシロップで作ったフォンダンが中からとろ～りスイートチョコで包まれています。

３．「パッション」　　　　　200円
パッションゼリーの上にパッションガナッシュ。スイートチョコでコーティング。

４．「ライチ・フランボワーズ・ローズ」　200円

ライチと木苺のピューレとバラのシロップで作ったスイートチョコガナッシュ。

５．「オレンジアマンド」200円ブラッドオレンジで作ったガナッシュにアーモンドプラリネを入れスイートチョコでコーティング。

６．「キャラメルポワール」
　　　　　　　　　　　　　200円
キャラメルクリームとセミドライの洋梨、ル・レクチェシロップのホワイトチョコガナッシュが入っています。

７．｢キャラメルカフェ」200円
キャラメルクリームとキャラメリゼしたクルミ、ほろにがコーヒーのスイートチョコガナッシュ。

８．「フレーズバルサミコ」
　　　　　　　　　　　　200円
苺ピューレと、苺と相性の良いバルサミコ酢でホワイトチョコレートのガナッシュにしました
フリーズドライの苺入り。

９．「アールグレイ」　200円
シッカリした味のアールグレイをミルクチョコレートでなめらかなあじわいのガナッシュにしました。

１０．「ラムレーズン」200円
コニャックのガナッシュにラム漬けレーズンを1粒のせスイートチョコレートでコーティングしました。

2月のお休み

２月６日㈪
　　15日㈬
　　20日㈪・21日㈫　連休　　
　　27日㈪　　　　　　　　　　よろしくお願いします！

バレンタインデー

大雪警報が日々発令されています。今のところお店の周辺は雪はありますが交通はスムーズです！　雪は降ったりやんだりで消雪パイプを動かすほどではない状態です。ほっ。

2012年レ・ドゥーValentaine'sDay商品本日より販売開始しました。

「タルトショコラ」　　3000円

今年のバレンタインデーのアントルメは「タルトショコラ」　上の部分はイタリアのマスカルポーネをふんだんに使い,濃い目コーヒー(東京の自家焙煎珈琲モカジャバさんのアイスコーヒー豆)を浸したラングドシャーを入れた生チョコレート。　下のタルトは、ヘーゼルナッツとキャラメルを入れたショコラのタルトにカフェガナッシュを流し込みました。サクサクねっちり美味しいです！

レ・ドゥー 新発売

あけましておめでとうございます・・・というには遅すぎるＵＰになりました。m(__)m
寒中お見舞い申し上げます　今年もよろしくお願いいたします

昨年の今頃は上越は大雪でしたが、今年はしっかり降っても
少ししか積もらない程度の雪でした。
クリスマス・年末年始が終わり、只今レ・ドゥーでは
バレンタインデーに向けて準備中です。出来次第ＵＰいたします。

　「(タルトフロマージュ」バニラタルトの中にカスタードクリーム・サワーチェリーを入れ
クリームチーズの生地を流して焼き上げました。
サワ―チェリーの酸味に甘さのカスタードクリームがマッチ！濃いめのチーズケーキが
少し小さめのタルトを感じさせないバランス。
このタルトは、ショーケースの上で販売しています　お一つどうぞ！！

タルトフロマージュ　250円

レ・ドゥー 12月・1月の定休日のお知らせ

いよいよ師走に入りました。ここからレ・ドゥーは春までイベントがつづきます！

12月　　５日(月)

　　　　１２日(月)

　　　　１９日(月)　

　　　　２６日(月)

　　　　３１日㈯は９：００ OPEN       １３：００　閉店させていただきます。

２０１２年

　1月　　1日(日)

　　　　　４日(水)・５日(木)　連休

　　　　１０日(火)

　　　　１６日(月)

　　　　２３日(月)

「ブッシュ」320円　フレッシュバタークリームのモカロール

　　　　３０日(月)