ブログ更新しないままお盆になってしまいましたm(_ _)m
これから通常運転出来る様に皆さんに伝えたいことが伝わる様に
投稿していきますので時々お越しください。
毎年開催している「正善寺ケーキ教室」5月・7月・9月・11月
「日報カルチャースクール上越教室」5月・6月・7月・９月・10月
前半戦無事？終わりましたｗ
「パンドジェーヌ抹茶」・
「ティグレ」
正善寺7月
「エクレール抹茶」・
「エクレールショコラ」
日報カルチャースクール上越教室5月
「タルトポワール」・
2024年8月13日火曜日
2023年12月8日金曜日
レ・ドゥー12月のお休み・年始・・・クリスマス予約終了m(_ _)m
ブログの更新が遅れ皆様にご迷惑をおかけしております
今年もあっという間に12月、毎月師走でした💦
今年のクリスマスも予約は11月からだったのですが
10月からお問い合わせが多く予約開始から間もなく
一部受付終了する事態となりました。
HPでの「予約開始…」のおしらせも控え雑誌等の掲載はお断りしました
2023年クリスマスケーキのご予約は終了です
来年はスタッフをそろえご期待に応えられるように頑張りますので
ご理解くださいm(_ _)m
レ・ドゥー12月年末年始のお休みです
12月 4日㈪5日㈫
11日㈪12日㈫
18日㈪19日㈫
26日㈪27日㈫
1月 1日㈪ 2日㈫ 3日㈬
＊12月31日営業時間は10：００～１３：００です
毎週土曜日・日曜日は17時閉店させていただきます
2023年11月7日火曜日
レ・ドゥー11月の定休日＆ケーキ教室２０２３
ブログ更新できないまま11月に入ってしまいました(ToT)/~
お店の生産体制は追いついていませんが、パリオリンピックに向け
多くの選手たちの活躍を中継で観戦し勇気とパワーをもらっています！
今できることから......
コロナ対策も緩和されケーキ教室開催日もほぼ予定通り開くことが出来ました
各教室残り１回となりましたが皆さんとお会いできる日・新たに参加して
いただける方々にお会い出来ることを楽しみにこのシーズンを乗り越えていきます。
レ・ドゥー
11月のお休みです
11月 6日㈪ 7日㈫
13日㈪14日㈫
20日㈪21日㈫
27日㈪28日㈫
よろしくお願いいたします
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| 正善寺工房ケーキ教室5月 「イタリアンプリン」「はちみつカステラ」 |
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日報ケーキ教室5月「きな粉と黒蜜のチーズケーキ」「ごまのチュイール」 |
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| 日報ケーキ教室６月「クレープ・オランジェ」「カタラーナ」 |
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| 正善寺工房ケーキ教室7月「ファー・ブルトン」「ヴィエノワ・シトロン」 |
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| 正善寺工房ケーキ教室9月 「くるみとチーズのアップルパイ」 「ノワゼッティーヌ」 |
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| 日報ケーキ教室７月「こども限定楽しいスイーツ教室 マカロン」 ・・・大人の方希望者多く 日報ケーキ教室１０月「マカロン」笑 |
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| 日報ケーキ教室９月「ノワ・キャラメル」「ダマンド・バナーヌ」 |
2023年6月18日日曜日
レ・ドゥー Ｎｅｘｔ Ｓｔａｇｅ 新たなる一歩
通常であれば毎月の定休日をお知らせしてブログ更新していたのですが
目まぐるしい環境の変化で後回しになってしまいました(◞‸◟)
4月・5月とスタッフ二人が退職
仕事の引き継ぎも終わり(工場等の引き継ぎと違いケーキ屋は年間季節のイベントが
ある為１年を通して引き継ぎます)レストランで送別会を開き送り出しました。
４年務めてくれた彼女は私の片腕となってお店を引っ張ってくれました感謝です。
そして８月末、売店・厨房マルチとこなしてくれている正社員並みの仕事っぷり
パートのママさんが第二子出産の為退職予定です。
ここまでは想定内でしたが突然10月末までで、引き継がれたスタッフが退職願い
やむなく受理しました。
去る者は追わず、残るメンバーは私たち夫婦・今年春に入ったニューフェイス・
以前正社員で勤めて再びパートとしてカンバックしてきてくれたママさん
2023年秋からはこのメンバーで頑張ります！
正社員の経験者0人は2000年open以来初めてです。
現状維持での商品アイテムは不可能になりますができる範囲で次のステージに繋げていきたいと思っています。あらためてこの22年間繋げてきてくれたスタッフ(パート・アルバイトも含め)に感謝しています。
「ピンチをチャンスに！」
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| 毎年いい色でお店を飾ってくれる「紫陽花」 |
2023年2月16日木曜日
レ・ドゥー2月・3月の定休日と「あたたかいメッセージ」
新年あけまして・・・・とご挨拶もせず
2月になってしまいました(-_-;) 日々イベントに追われ
バレンタインデーも終わり💦
ブログを後回しにしてしまいましたすみません！
「今年もよろしくお願いいたします」
レ・ドゥー2月・3月の定休日です
2月15日㈬16日㈭ (バレンタインデー13日・14日営業の為)
20日㈪21日㈫
27日㈪28日㈫
3月 6日㈪ 7日㈫
15日㈬16日㈭(ホワイトデー13日・14日営業の為)
20日㈪
27日㈪28日㈫
よろしくお願いいたします。
お客さまからの年賀状がありました
スタッフ一同、
○○様からのお言葉に感激しました
そして、この年賀状は
「今年も多くのみなさんに喜んで頂ける様に精一杯頑張る」と奮い立たせてくれる原動力として、スタッフがいつも見れるように工場の一番目立つ場所に貼りました。
○○様 ありがとうございます。
これからも美味しいお菓子をお届けできるように
頑張りますのでまたお越しください
レ・ドゥースタッフ一同
＊2023年度スタッフ募集(正社員・パート)＊
令和５年度の新規スタッフ募集しています
初めての方でも大丈夫です年齢は問いません
「やる気」「元気」「お菓子好き」
これに履歴書を添えて持って来てください！
詳しくはお気軽にお電話ください
☎025-545-2670 ウタシロまで
2022年12月3日土曜日
レ・ドゥー12月とお正月のお休みと「ｗ杯日本決勝トーナメント進出！」
今年も残すところ１ヵ月を切りました
天気も雨模様が多く寒さも厳しくなっていますが
心を熱くさせてくれた侍ブルー日本！
感動と勇気をありがとう！
無意識に早朝から起きてしまいました笑
これからも応援していきましょう決勝まで。
「ブラボー」
レ・ドゥー１２月・年始のお休みです
１２月 ５日㈪ ６日㈫
１２日㈪１３日㈫
１９日㈪２０日㈫
２６日㈪２７日㈫
２０２３年
１月 １日㈰
４日㈬５日㈭６日㈮
＊１２/３１㈯は開店１０：００ １３：００閉店になります＊
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| クリスマスケーキのご予約はお早めに すでに予約終了したケーキもあります  24日の 「クリスマスデコレーションケーキ 生クリーム」は 予約終了しました ＊2023年度スタッフ募集(正社員・パート)＊ 来年度の新規スタッフ募集しています 初めての方でも大丈夫です 「やる気」「元気」「お菓子好き」 これに履歴書を添えて持って来てください！ 詳しくはお気軽にお電話ください ☎025-545-2670 ウタシロまで |
2022年10月18日火曜日
レ・ドゥー１０月・１１月の定休日＆「小さなお店の大きな一歩は空から」
雨が降ると上着無しでは居られない季節になりました
暑い夏から寒い秋・・過ごしやすい中間の季節が短すぎた気がします
遅くなりました(-_-;) 10月11月のお休みです
10月 3日㈪ ４日㈫
11日㈫12日㈬
17日㈪18日㈫
24日㈪25日㈫
31日㈪
11月 1日㈫
7日㈪ 8日㈫
14日㈪15日㈫
21日㈪22日㈫
28日㈪29日㈫
毎週月曜日・火曜日連休させていただきます
よろしくお願いいたします
前々回7月のブログで「CO²削減・何かやらなくては！！」発言
実は、今年4月から少しづつ動き始めていました。
「太陽光発電」いろいろな申請完了までに時間がかかります！
準備に半年かかりましたが工事自体は1日で完了
工事のみなさんありがとうございました。
大屋根10枚・小屋根12枚太陽光パネルをそれぞれに設置
最大7.48ｋｗの発電能力
1年間で約7,４００ｋｗｈの発電予定です
これは CO²削減効果 ３,０００㎏/年
スギが吸収してくれる本数に換算すると214本
＊人間が排出するCO²－地球が吸収できるCO²＝増加するCO²
大気中のCO²などの温室効果ガスは、気候システムの微妙なバランスを保っています。
これが近年劇的に増加傾向にあり(過去65万年間で最大！)
その要因は人間活動を支える石油等のエネルギー消費です。
今、人間が化石燃料消費に基づいて排出しているCO²量は年間約72億トン
そのうち約31億トンは海洋や陸域が吸収しますが残りの約41億トンは時々刻々
大気中に蓄積され続けています。
↑地球レベルではちっぽけなCO²削減量ですが
レ・ドゥーの近くを通るときに見てくださる方々・ご来店されるお客様・
このブログを読んでくださった皆さんに少しでも身近に環境改善を感じ
未来の子供たちの役に立てれば
大きな一歩を踏み出せたのではないかと思えます。
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| 業者のみなさん |
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| 大屋根に設置 |
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| 小屋根に設置 |
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| 10月の曇りは発電少ないです |
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| 10月晴れの日はほぼ時自給自足(１００ｖ) |
＊2023年度スタッフ募集(正社員・パート)＊
来年度の新規スタッフ募集しています
初めての方でも大丈夫
「やる気」「元気」「お菓子好き」
これだけ持って来てください！
詳しくはお気軽にお電話ください
☎025-545-2670 ウタシロまで
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